SFARINATO INTEGRALE MAIORCA

2.80

SFARINATO INTEGRALE di grano tenero autoctono Siciliano ottenuto con molitura a pietra MAIORCA

CONFEZIONE DA 1 PEZZO / 1KG

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Descrizione

SFARINATO INTEGRALE di grano tenero autoctono Siciliano ottenuto con molitura a pietra MAIORCA

CONFEZIONE DA 1 PEZZO / 1KG

Grano tenero siciliano dal suo chicco bianco, molito esclusivamente a pietra, si produce uno sfarinato integrale bianco morbido di grande qualità ad alto contenuto proteico; estremamente digeribile per il suo basso contenuto glutinico, inferiore di circa il 50% rispetto ai grani moderni. Farina dalle ottime caratteristiche panificatoriespecie per i dolci. Può essere utilizzata per produrre pani bianchi, grissini, focacce pizza e dolci soprattutto biscotti.
Secondo alcuni ricercatori la scorza del cannolo siciliano è nata con questa farina.

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Peso 1 kg

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